Bilişim (81) Büyüme Önerileri (25) CRM (1) Destekler (44) Domain ve Hosting Hizmetleri (5) E Dönüşüm (178) E- İmza (76) E-Ticaret (55) Eğitim (4) Entegrasyon (4) Eticaret (44) Gelir Ortaklığı (0) Girişim (62) GSM hizmetleri (7) Güven Damgası (1) Güvenlik (8) Hizmetler (0) Hizmetlerimiz (0) İş Güvenliği (1) İş Ortaklığı (4)
İso Belgelendirme (13)
İstisna Fatura (1) Kargo Hizmetleri (1) Kurumsal (0) Kvkk (8) Marka Patent (4) Mevzuatlar (36) Mobil Uygulama (3) Muhasebe (260) Ödeme Yöntemleri (4) Pazarlama (30) Pazaryeri (28) Pazaryerleri (28) Pos Hizmeti (5) Reklam (2) Sanal Pos (7) SEO (1) Sıkca Sorulan Sorular (2) Şirket Kurulumu (107) Sosyal Medya (10) SSL (15) SSS (2) Teknik Destek (140) Teknoloji (139) Teşvikler (36) That Teknoloji Pazarlama ve Hesaplama Araçları (2) Üyelik İşlemleri (7) Vergisel Konular (88) Yazılım (1) Zaman Damgası (10) ISO EN 15593 Gıda Paketleme Ambalaj Kalite Yönetim Sistemi Belgesi, gıda ambalajı üreten firmaların, ürün paketleme ve ambalajlama faaliyetlerinin güvenliğini sağladığını tescilleyen bir belgedir. Bu standart, Avrupa Standartlar Komitesi (CEN) tarafından geliştirilmiş olup, gıda paketleme sektöründe uluslararası alanda tanınır. ISO EN 15593 belgesi, gıda üreticilerinin ambalaj tedarikçilerinden ve ambalaj üreticilerinin faaliyetlerinin hijyen standartlarına uygunluğunu doğrulamak amacıyla kullanılır.
Gıda Paketleme ve Ambalajlama Neden Önemlidir?
Paketleme ve ambalajlama, sağlıklı gıda tüketimi ve gıda güvenliği açısından büyük bir öneme sahiptir. Ürünlerin ambalajlanması, sağlık ve güvenlik açısından dikkatle yapılmalıdır. Ambalajın hijyenik olmaması, organik gıda ürünlerinin sağlıksız bir hâle gelmesine sebep olabilir. Bu nedenle, hem gıda ürünlerinin hem de ambalajlarının güvenli, hijyenik ve uygun şekilde üretilmesi gerekmektedir. Ayrıca, ambalajların kullanım amacına göre içeriğinde kullanılan malzemeler, din, inanç ve beslenme alışkanlıkları açısından da büyük bir öneme sahiptir. Örneğin, vegan veya helal sertifikalı ambalajlar, belirli tüketici grupları için tercih edilen seçeneklerdir.
EN 15593 Belgesi Standardının Kapsamı
EN 15593 standardı, gıda ambalajı üreten işletmelerin hijyen yönetim sistemini ve paketleme sürecindeki gereklilikleri kapsamaktadır. Bu standart şunları içerir:
- Hijyen Yönetim Sistemi: İşletmelerin hijyenle ilgili yönetim süreçlerini, izlenebilirlik, iç denetimler ve şikâyet yönetimi gibi süreçleri düzenler.
- Tehlike Analizi ve Risk Değerlendirmesi: Gıda ürünlerini etkileyebilecek fiziksel, biyolojik ve kimyasal bulaşanlardan korunmaya yönelik analizler içerir.
- Bulaşma Kaynakları: Üretim sırasında fiziksel, biyolojik ve kimyasal bulaşanlardan kaçınılmasını sağlayacak düzenlemeleri içerir.
- Fabrika Gereklilikleri: Fabrika binaları, ekipmanlar ve temizlik işlemleri gibi üretim ortamlarının hijyenik gereksinimleri belirler.
- Personel Hijyeni: Çalışanların iş kıyafetleri, kişisel hijyen, sağlık ve güvenlik önlemleri gibi çalışan hijyenini belirler.
EN 15593 Belgesi Faydaları
EN 15593 belgesine sahip olmak, ambalaj üreticilerine bir dizi avantaj sağlar:
- Tüketici ve toplum sağlığı korunur: Belge, ambalajların hijyenik ve güvenli olduğunu garanti eder.
- Rekabet Üstünlüğü: Belgeye sahip işletmeler, sektördeki diğer firmalara karşı bir avantaj elde eder.
- Gıda güvenliği sağlanır: Hem gıda üreticilerinin hem de ambalaj tedarikçilerinin hijyen ve güvenlik koşullarına uygun çalıştıkları tescillenmiş olur.
- İşletme imajı güçlenir: Hijyenik ve güvenli ambalajlama uygulamalarının göstergesi olan bu belge, işletmelerin imajını iyileştirir.
EN 15593 Belgesi Nasıl Alınır?
EN 15593 Gıda Paketleme Ambalaj KYS Belgesi almak için işletme aşağıdaki adımları izler:
- Başvuru: Belge almak isteyen işletme, akredite bir sertifikasyon kuruluşuna başvurur.
- Denetimler ve Ürün Numuneleri: Sertifikasyon kuruluşu, üretim tesisini denetler ve üretim sürecinden alınan numuneleri inceler.
- Sertifikasyon: Denetimler ve analizler olumlu sonuçlanırsa, işletmeye EN 15593 belgesi verilir.
Bu süreç, ambalaj üreticisinin hijyen ve güvenlik standartlarına uygun üretim yapmasını ve gıda güvenliğini sağlamasını garantiler.
